イベント・セミナー
フォーラム
4月フォーラム(第366回)食品と腸内細菌叢の相互作用
開催日時 | 2024年4月11日(木) 18:00〜19:00 ※終了後19:00~20:00に懇親会を実施します。 |
---|---|
講師 | 栗原 新 先生 近畿大学 生物理工学部 食品安全工学科 准教授 |
配信対象 | 千里ライフサイエンスクラブ会員 (年会費2,000円) 会員以外の皆様にもお申込みいただければ3日間限定で録画配信 |
講演要旨
ヒトはその腸内に自らの細胞数とほぼ同数の腸内細菌を保持しており、その重量は約1 kgにも及びます。各個人の保持する腸内細菌の混合物を腸内細菌叢と呼びます。この腸内細菌叢の組成は非常に多様であり、ヒト腸内細菌叢から抽出したDNA配列の個体差は、ヒト本体のDNA配列の個体差を大きく上回ります。近年、腸内細菌叢の個体差により、糖尿病・自閉症・うつ病・感染症といった疾病の状態や、肥満状態・運動能力・行動様式が決定されていることが報告されてきており、動物はDNAの乗り物であると同時に腸内細菌の乗り物であるとも言えます。腸内細菌叢にはビフィズス菌などの善玉細菌、ウェルシュ菌などの悪玉細菌が含まれますが、その大半を占めるのは日和見細菌と呼ばれる機能未知の細菌です。また、腸内細菌そのものはヒトのバリア機構に阻まれヒト組織内にはほとんど侵入できませんが、腸内細菌が食品成分等を原料に生合成し、放出する代謝産物は大腸上皮を通じてヒト組織内に取り込まれ、ヒトの健康状態に直接的に影響を与えると考えられています。 |
この講演では、腸内細菌についての最新研究を紹介するとともに、腸内細菌叢の組成およびその代謝産物の組成を食品により制御し、ヒト健康を増進することを目的とした私たちの研究を紹介いたします。
開催形式
- ・会場での講演会
- 千里ライフサイエンスクラブ会員およびお申込いただいた一般参加者:参加費 無料
- ・講演後の懇親会
- 千里ライフサイエンスクラブ会員限定:参加費 2,000円
- ・オンデマンド配信
- 講演後、準備ができしだい、動画の配信をします。
千里ライフサイエンスクラブ会員:約1か月間配信します。
お申込いただいた一般参加者:3日間配信します。
開催場所・アクセス
大阪府豊中市新千里東町1-4-2
千里ライフサイエンスセンタービル
(講演会) 18:00~ 6階 千里ルームA
(懇親会) 19:00~ 5階 Port5
申込方法
下記、申込フォームからお申込みください。
※ 後ほど【autoreply@form-mailer.jp】 から自動返信メールが届きます。
「申込・受付フォーム」からお申込み出来ない場合は、E-MAILでお申込み下さい。
【E-mail送信先】 srlf-forum〔at〕senri-life.or.jp
( ↑〔at〕を半角の@アットマークに置き換えて送信してください。)
お問い合わせ先
公益財団法人千里ライフサイエンス振興財団 フォーラム事務局
srlf-forum〔at〕senri-life.or.jp
(↑〔at〕を半角の@に置き換えて送信してください。)
TEL:06-6873-2006 FAX:06-6873-2002